この時期に生えるキノコのアミガサダケが庭に頭を出しました。このキノコは日本ではあまり食されませんが欧米や中国では珍重される様です。乾燥させて使うと美味しいそうです。

コメント5件

mirai888

珍しいきのこですね!! 見た目は毒かと思いました。

2024年05月03日14時17分

クーチャン

mirai888さん、 いつもありがとうございます。食べられるキノコだそうですが、実際に食したことはありません。毎年この時期に庭のどこかで生えてきます。

2024年05月03日18時03分

山菜シスターズ

このきのこは美味しいようですね。 中華食材店で乾燥したのは見かけます。 一度だけですが見たことあります。

2024年05月03日20時33分

虹橋☆

高級食材のアミガサダケ

2024年05月03日20時50分

クーチャン

山菜シスターズさん、虹橋さん、 ありがとうございます。いつも生えているのを見るだけで採ったことはありませんが、干したのを戻して食べるとコリコリしてとっても美味しいようですね。もどし汁も素晴らしい味だとか。

2024年05月04日06時21分

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