硝子の心
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たこ焼きは、、、
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人と写真をつなぐ場所
丸くならない 裏と表が同じ色に焼けない 全部均等な大きさにはならない タコがはみ出て真ん中にはいかない クシでひっくり返らない スプーンなら簡単に回せる お皿に盛る時もクシを使うと こっぱみじんになって穴で焼き直し たこ焼きにマヨネーズは無い方がダシの香りがする コナモン王座No.1 道頓堀くくる 柔らかくて大きさの均等なタコ ソースに紅生姜と青海苔の香り ソースがたこ焼きの味 こんな写真一枚の為に何回もかなり申し訳無かった(＞人＜;)
ぶっちゃん様 職場の人達に たこ焼きって作った事ある？ 10年以上前に学校行事で 友人と一度だけタコパ 本当に作らない北海道人 焼き台買っても3回使うかな？ いつも焼けば慣れるでしょうけど もう食べる気力無くなりそうでした 美味しかったです♪ コメントありがとうございました^ - ^
2024年03月30日11時12分
yuka4 様 温度調節？油の塗り加減 ひっくり返すタイミング 内の焼き台には溝が有って クシ入れる場所があるのに 盛る前に焼けてしまう等 戦場でした 涙汗
2024年03月30日11時59分
こんにちは！ タコ焼き、大好きです。 丸くならなくても、同じ色に焼けなくても、とてもおいしそうですよ。 ガッカリしないで～♪ タコ焼き器を買って、失敗してもいいから焼いてみたくなりました。
2024年03月30日12時16分
ナルーちゃん 最初は指示された通り 全部お皿に持って ソースをドバドバハケ塗り 手書きの写メの通りにマヨネーズ塗って 鰹節多すぎるよね たっぷりかけて青海苔かけたら 全部くっついて お好み焼きになるし とにかく 本気でしんどかった 大阪の食べ物舐めてたわ （−＿−；）
2024年03月30日12時25分
ヒル兄様 楕円になったら下に届かない 焼けない 色は焼けて見えても崩れる てか、バレンタインからホワイトデー迄の間に どんだけたこ焼き食べさせた 家で焼くもので わざわざ食べに行かないから 食べ歩き好きの友人に聞いて たこ焼きも高いけど粉も 美瑛の麦より高価 涙 後から知ったわ 餅と同じで 続けて5回焼けば成功しそう
2024年03月30日13時04分
cotocotton様 私も たこ焼き買いに行きました スーパーとか冷凍じゃなくて たこ焼き屋台 全然味が違います 本当に美味しくて 大阪の意地を見ました
2024年03月30日13時04分
eizo3.1様 綺麗な方を上に向けました 手前の焼けすぎた大きなタコが とても柔らかいです♪ 置物はフリマで値下げ交渉しました^ - ^ 見た事無いソースが 300g 本格的なタコパしないと消費出来ません コメントありがとうございました♪
2024年03月30日18時54分
心がま～るくならないと、たこ焼きもま～るくは焼けないのさ（笑） 木っ端みじん（？）でも旨そうやんけ(^▽^)/ 中はトロトロ、外はカリカリ。 学生時代、梅田の阪急東通りの屋台にソース付けない醤油風味（出汁が練りこんである？）があって、めちゃくちゃ旨かったわ。 今もあれを超えるたこ焼きはない。 小さいまん丸いたこ焼き、あの時代で十個300円。 それなりに高いけどそれ以上の価値があった。 コロンちゃも絶対大阪の意地を見ると思うよ。 ところで奥の赤いぼんやりした物体は何？ タコちゃん星人？ 久しぶりにタコちゃんウインナー食べたいなぁ。
2024年03月31日02時43分
ターノちゃ ダシ練り込んであったよ おっやるやんけ 利尻昆布じゃないけど明らかにダシ香るん ふわっとな 屋台にも 塩 醤油 スジコン ４種類有ってアツアツだったけど 鰹節の粉と青海苔 不味かった お皿持って もう一件行ってこようかな？ ふわとろ形崩れするから マヨも半分だけお願いします ささやかな幸せなんだね
2024年03月31日05時11分
ころりん たこ焼きとか作るんやぁ、意外やわぁ(^^) 丸くならなくても味が良ければオッケーだよ(^^) ちなみに、でんちゃん特製のたこ焼きはしょうゆ味だよ 子供の時に食べた しょうゆ味のたこ焼きが美味しくて忘れられなくて 自分で作っちゃった(^^)
2024年03月31日19時18分
明日に新しいホットプレートが来るから作ってみたいです。プロの作り方を見てると、シャバシャバの生地に、油を多量に使っているみたいですね。スプーン他、参考になりました。
2024年04月01日11時20分
シモフリ様 新しいのはテフロンですよね 重いたこ焼き台使わないから２回捨てました 鉄鍋に油が染みる頃 美味しくなるんだよな だ そうですわ 火加減弱め じっくりゆっくりだそうです 冬眠解除^ - ^おめでとう御座います
2024年04月01日17時00分
おかず
コンサ
いなかっぺ928
海と空のｐａｐａ
北極くまっこ
ae.
猛山
A-hana
ぶっちゃん
それはそれはお疲れ様でした＾＾ でも美味しそうに出来上がりましたね٩( ᐛ )و 頂きたいです。
2024年03月30日11時01分