自宅 お家の正月料理の一つとして渾身の海老チリを作りました(^^)　海老殻からの海老油と片栗粉投入後からの強火での焼きがポイント。自作ながらめっちゃ美味しかった‼　でも、時間かかるのとキッチン占領するので家内は迷惑そうでした。。　※プロの方等のホントのレシピは違うかもしれませんので、、ご注意を(^^)

コメント8件

ＹａＫ５５

今晩は、お世話になっております、ガツンと辛いの大好物！、いやなもの？（笑う＾＾）見てしまいました・・目の毒・・今年もよろしくお願いします。

2024年01月02日21時51分

run_photo

こんばんは。 正月料理なんですか！？初めての感覚です（笑）。 確かにエビは「長寿を願う」意味がありますからなるほど。 手が込んでますね。間違いなくこれは美味しいヤツです！

2024年01月02日22時01分

TU旭区

Ｙａｋ５５様 こんばんは。　コメント有り難うございます。"目の毒"そう言って頂ければ投稿しがいが有りました(^^)　嬉しいです! こちらこそ今年も宜しくお願い致します。

2024年01月02日22時10分

TU旭区

run_photo様 こんばんは。　コメント有り難うございます。通常のお節料理プラスアルファで、、私の渾身の、、魂の、、料理皿が2から3皿追加されます。正月なので材料を贅沢に出来るのでちょっと嬉しかったり(笑)　宜しくお願い致します。

2024年01月02日22時14分

boutnniere

新年　明けましておめでとうございます！ 確かに、海老料理は如何に殻を上手に利用するかが大切な気がします。香りや風味がずいぶん違う気がします。とても美味しそうですね！　 　 旧年中はお世話になりました。 今年も御作品から多くを学ばせていただきたいと思います。 何卒よろしくお願い致します！

2024年01月03日01時05分

TU旭区

boutnniere様 おはようございます。そして、明けましておめでとうございます!　今年もどうぞ宜しくお願い致します(^^) 私も今回初めて殻から海老油なるものを抽出しました。まさに赤い海老油が香りよく海老チリに馴染みます。残りの殻に塩とちょっと味の素かけるとこれまた良いアテになったり(笑) 今年もハイセンスな被写体への構図、技術を投稿作品にて拝見、勉強させて下さいませ(^^)　宜しくお願い致します(^^。

2024年01月03日06時42分

500 TYPE EVA

おはようございます。いつもありがとうございます。

2024年01月04日11時12分

TU旭区

500 TYPE EVA様 こちらこそいつもポチって頂き感謝(^^)

2024年01月04日19時07分

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